معلومات المقرر

cette matière est destinée aux étudiants inscrits en première année master spécialité Nutrition et Diététique Humaine visant à étudier les différents catégories d'aliments sur le plan biochimique et nutritionnel ,découvrir le concept des nouveaux aliments ou les aliments fonctionnels  

Prérequis : Nutrition  ,Biochimie ,pathologies liés à la nutrition