توسيع الكل

legislation copie 13

Le cours comprend les notions générales sur le droit , la  législation algérienne et la règlementation générale (loi sur la protection du consommateur, hygiène, étiquetage et information, additifs alimentaires, emballage, marque, innocuité, conservation).
Une partie détaillée est consacrée sur la présentation des organismes de contrôle (DCP, CACQUE, bureau d’hygienne, ONML), et de Normalisation et accréditation (IANOR, ALGERAC).
Une derniere partie du cours traite  sur les normes internationales (ISO, codex alimentarius, NA, AFNOR)