Gestion de de la fonction de reproduction chez la volaille domestique

L'accouplement chez les reproducteurs chair,  comme chez le plus grand nombre des oiseaux se limite à accoler les deux cloaques du mâle et de la femelle (sans pénétration), le développement de gonades mâles et femelles est largement dépendant des conditions environnementales, en particulier la lumière et l’alimentation.