Notions des Phénomènes de Transfert

L'Unité de Découverte "Notions des Phénomènes de Transfert" est un cours condensé qui initie les étudiants de L2 aux phénomènes de Transfert qui sont :

- Transfert de Quantité de Mouvement

- Transfert de Chaleur

- Transfert de Matière

Ces 3 phénomènes sont très présents dans le Génie des Procédés. Ils sont souvent étudiés ensemble (ou séparés) car leurs lois fondamentales se ressemblent et les mécanismes microscopiques responsables sont les mêmes. Les équations générales de transfert (équations d'échange) sont toutes issues des lois de conservation (quantité de mouvement, énergie et masse). Elles permettent d'avoir des informations sur la vitesse, la température et la concentration des espèces.