Informations du cours
La dessiccation est une opération unitaire mettant en jeu à la fois :
un transfert de matière : le liquide imprégnant le solide passe à
l'état de vapeur dans une phase gazeuse, et ;
un transfert thermique : ou une fourniture de
chaleur permet le changement d’état.
La dessication ou séchage a pour but d’éliminer par vaporisation un corps liquide volatil contenu dans un autre corps non volatil.
En pharmacie, le liquide volatil est
généralement l’eau et le corps à sécher est un solide..."Voir plus"
- Enseignant: benaziz ouarda