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La biochimie, ou chimie du vivant, a toujours eu et aura toujours une place essentielle dans le cursus de l’étudiant des Sciences Vétérinaires, car elle est une base essentielle à la compréhension des mécanismes de la vie au niveau moléculaire. Les lois de la physique et de la chimie s’appliquent aux systèmes vivants : la biochimie s’appuie sur les disciplines physicochimiques (physique, thermodynamique, chimie physique, minérale et organique).

La biochimie structurale c’est la partie de la biochimie qui s’intéresse aux études des molécules qui constituent les êtres vivants au niveau structurale, les êtres vivants sont constitués de quatre grandes catégories de molécules : les acides aminés, les protéines, les glucides, et les lipides.

Cette discipline étudie la structure et les propriétés physiques et chimiques de ces molécules biologiques.

La biochimie structurale joue un rôle crucial dans la compréhension des processus biologiques au niveau moléculaire, ce qui a des implications importantes dans de nombreux domaines, notamment la médecine, la médecine vétérinaire, la pharmacologie et la biotechnologie.