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Un cours d'Environnement et Santé destiné aux étudiants en Master 1 Option Biochimie explore les liens complexes entre notre environnement et notre bien-être physique et mental. Les étudiants examinent les différents facteurs environnementaux tels que la pollution de l'air, de l'eau et des sols, les changements climatiques, les substances toxiques, et leur impact sur la santé humaine. Les cours abordent également les méthodes d'évaluation des risques environnementaux, les politiques de santé publique, et les stratégies de prévention et d'intervention. Les étudiants développent une compréhension approfondie des enjeux contemporains liés à l'environnement et à la santé, ainsi que des compétences analytiques et de recherche pour contribuer à des solutions durables.