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Les réponses immunitaires correspondent aux mécanismes de défenses de l’organisme qui discriminent le « soi » du « non-soi ».

Deux types de réponses immunitaires rentrent en jeux :

• la réponse immunitaire innée (ou naturelle) qui est immédiate.
• la réponse immunitaire adaptative (ou spécifique) qui est tardive.