La science des matériaux repose sur la relation entre les propriétés, la morphologie  structurale et la mise en œuvre des matériaux qui constituent les objets qui nous entourent (métaux, semi-conducteurs, céramiques, polymères, composites... etc.).
Elle se focalise sur l'étude des principales caractéristiques des matériaux, ainsi que leurs propriétés mécaniques, chimiques, électriques, thermiques, optiques et magnétiques.
La science des matériaux est au cœur de beaucoup des grandes révolutions techniques. Particulièrement dans électronique et énergies renouvelables (panneaux solaires….).