La grippe aviaire encore dénommée Influenza aviaire ou encore Peste aviaire est une maladie infectieuse très contagieuse et très grave, due à des sérotypes hyper virulents de virus  influenza de type A. Ces virus sont pathogènes pour de nombreuses espèces animales domestiques et sauvages, ainsi que pour l’homme. La forme aiguë est la plus grave, elle cause une importante mortalité. Cette forme clinique était appelée antérieurement «  peste aviaire », elle est indiscernable cliniquement de la MN. Les souches aviaires hypervirulentes sont transmissibles à l’homme dans certaines conditions mais, en l’état actuel de l’épizootie asiatique les cas restent limités.