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Les techniques nucléaires d'analyse représente un ensemble de techniques qui permettent l'analyse qualitative et quantitative de la région superficielle des solides. La profondeur analysée est dans la gamme du micromètre; Elles sont donc bien adaptées à l'analyse des couches minces. Toutes ces techniques utilisent des faisceaux d'ions légers monocinétiques d'une énergie de l'ordre du MeV. Les informations sur la composition sont extraites du nombre, de la nature et du spectre en énergie des particules (ions ou photons X ou γ) émises et détectées pendant l'irradiation du matériau.
Le champ d'application de ces techniques comprend la physique des matériaux, la biologie, la médecine, la géophysique, l'archéologie, les études d'œuvres d'art ainsi que celles de l'environnement.
Catégorie: M2
Chapter 1: Researching, analysing, and organizing information
Chapter 2: Improving the ability to express oneself
Chapter 3: Improving the ability to communicate in interaction situations
Chapter 4: Developing autonomy, organizational and communication skills within the framework of a project approach
- Enseignant: Mouleloued Youssouf
Catégorie: Semestre 4
- Semestre : 2
- Unité d’enseignement : UED 1.2
- Matière 2 : Techniques Radars
- VHS : 22h30 (Cours : 1h30)
- Crédits : 1, Coefficient : 1
- Responsable du module : Prof. H. Meliani
- Objectifs de l’enseignement :
L'objectif de cette matière est d'offrir aux étudiants des notions avancées sur : la théorie de la décision et de détection, Traitement de l’Information. Ces notions permettront aux étudiants de maîtriser les techniques de détection relatives aux différents types Radar, mais aussi de pouvoir appréhender les problématiques des futurs équipements de télédétection.
Connaissances préalables recommandées :
Traitement du signal.
Contenu de la matière :
Chapitre 1. Rappel sur les processus aléatoires (2 Semaines)
- Processus Aléatoires à temps continu, Processus Aléatoires à temps discret- Mesures statistiques- Stationnarité au sens large- Processus Gaussien- Densité spectrale de puissance- Signaux statistiques
Chapitre 2. Théorie de la décision statistique (3 Semaines)
- Critère de Bayes- Tests d'hypothèses binaires- Critère minimax, Critère Neyman-Pearson- Détection séquentielle
Chapitre 3. Méthodes d'Estimation (3 Semaines) :
- Estimation de vraisemblance- Inégalité de Cramer-Rao- Estimation linéaire non-biaisée- Bruit Blanc Gaussien
Chapitre 4. Principe Radar (2 Semaines) :
- Introduction- Concepts élémentaires- Modèles de Cibles- Shift Doppler
Chapitre 5. Détection à taux de fausse alarme constant CFAR (3 Semaines) :
- Principes de détection adaptative- Modèles de Cibles- Types de détecteurs CFAR
Chapitre 6. Détection CFAR distribuée (2 Semaines) :
- Détection CA-CFAR distribuée- Configurations de fusion- Règles de fusion
-Mode d’évaluation :
Examen : 100%.
Références bibliographiques :
1. Tsakalides, P., Trinci, P. and Nikias, C. L., “Performance Assessment Of CFAR Processors In Pearson-
Distributed Clutter“, IEEE Transactions on Aerospace and Electronic Systems, vol. AES-36, N°. 4, October.
2000, pp. 1377-1386.
2. Tourneret, J., “Detection And Estimation Of Abrupt Changes Contemned By Multiplicative Gaussian
Noise“, Signal Processing, 68, pp. 259-270, 1998.
- Enseignant: meliani hamza
Catégorie: Semestre 2
Il s'agit des techniques de séparation de phase par les procédés Membranaires (MF, UF, NF, Osmose inverse...) le cours s'articulera sur l'état de l'art des procédés membranaires en essayant de répondre aux questions suivantes:
Qu’est ce qu’une membrane? A quoi cela ressemble ? Qu’est ce qu’un module membranaire ?Quelles sont les technologies membranaires, et comment sont-elles utilisées en milieu industriel ? Il s'agit aussi d'optimiser les condition opératoires des modules membranaires, en abordant les différents aspects de cette opération unitaire pour les applications industrielles.
Catégorie: S 2
L'utilisation des différentes méthodes spectroscopiques est appliquée de manière complémentaire à l'analyse qualitative des composés organiques pour l'obtention du maximum d'informations sur la structure moléculaire.
- Enseignant: BOUFROUA Naouel
- Enseignant: SALHI NASSIMA
Catégorie: Chimie Organique
L'utilisation des différentes méthodes spectroscopiques est appliquée de manière complémentaire à l'analyse qualitative des composés organiques pour l'obtention d'un maximum d'informations sur la structure moléculaire.
- Enseignant: SALHI NASSIMA
Catégorie: Chimie Organique
Le cours de Technologie Alimentaire 1 constitue une unité d’enseignement fondamentale : UEF1.1, spécialisé en Technologie des produits d'origine animale (chapitres 4 et 5) permet de connaitre
le
rôle, les constituants et l’importance des œufs, des ovoproduits et le miel, et le procédé de fabrication et de transformation de ces derniers.
Public cible
Les étudiants de Master 1 en Technologie alimentaire de l'Institut des sciences et techniques appliquées, Université de Blida 1
Objectifs généraux
Cette
matière permet aux étudiants de maitriser les techniques et les procédés de
transformation des produits d’origine animale,
en
partant de la réception des matières premières jusqu’au produit conditionné
- Enseignant: Aissaoui Ourida
Catégorie: 1ére Année
Le cours de Technologie Alimentaire 1 constitue une unité
d’enseignement fondamentale : UEF1.1, spécialisé en Technologie des
produits d'origine animale (chapitres 4 et 5) permet de connaitre le rôle, les
constituants et l’importance des œufs, des ovoproduits et le miel, et le
procédé de fabrication et de transformation de ces derniers.
Public cible: Les étudiants de Master 1 en Technologie alimentaire de l'Institut des sciences et techniques appliquées, Université-Blida 1
- Enseignant: Aissaoui Ourida
Catégorie: S01
Le cours de TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE 2-Partie
II : Technologie des produits d’origine végétale, Chapitre I: 1. Produits à base de céréales et légumineuses traite les données économiques et les productions, la structure et les propriétés physico-chimiques et fonctionnelles des
constituants d’aliment et les procédés de transformations, de conservation et la traçabilité de tos les produits céréaliers et les légumineuses.
Le cours de TA2 est destine aux étudiants de master 1 professionnalisant, au 2eme semestre de l'Institut des Sciences et Techniques Appliquées, Université de Blida 1.
- Enseignant: Aissaoui Ourida
Catégorie: 1ére Année
Le cours intitulé Technologie alimentaire d'origine végétale "Filière fruits et légumes" est destinée aux étudiants du tronc commun 2ém année spécialité laiterie. Les points essentiels de ce cours, c'est d'abord description des données économiques de la filière fruits et légumes (production, exportation et importation), ensuite donné la valeur nutritionnelles de fruits et légumes et leur procédés de transformation et enfin la traçabilité de ces dernières.
Enseignante : Boussena Zahida
- Enseignant: boussena zahida
Catégorie: Technologie des produits laitiers et dérivés
Le cours Technologie alimentaire d'origine végétale "Filière fruits et légumes" est destiné aux étudiants du Tronc commun 2ém année spécialité laiterie". Ce cours s'articule autour de quatre chapitres qui sont:
chapitre 1: Production et données économiques ;
chapitre 2: Caractéristiques physico-chimiques des fruits et légumes en tant que matières premières et en tant que aliments ;
chapitre 3: Procédés de transformation et conservation de fruits et légumes;
chapitre 4: traçabilité de fruits et légumes
- Enseignant: boussena zahida
Catégorie: Technologie des produits laitiers et dérivés
Public cible Ce cours est destiné aux étudiants de la filière Lait et dérivés, enseigné en S4, c 'est à dire en premier semestre de l accès de la spécialité.
Objectifs Ce module vise à se familiariser avec les produits de la filière animale, et en découvrir les données économiques; la production ainsi que les caractéristiques des matières premières et des aliments.
- Enseignant: Attal Fella-Sara
Catégorie: Technologie des produits laitiers et dérivés
Ce module développe :
1. Les filières de produits végétaux
- Les plantes céréalières : Comprend la transformation des céréales en différents produits, notamment :
- Meuneries : Production de farine et de semoule.
- Pâtes & couscous : Processus de fabrication de pâtes alimentaires et de couscous.
- Amidonnerie : Extraction et transformation de l'amidon à partir de céréales.
- Panification : Fabrication de pain et autres produits de boulangerie.
- Les plantes oléagineuses : Comprend le processus de transformation des graines (tournesol, colza, etc.) en huiles comestibles :
- Les huileries : Extraction et raffinage des huiles végétales.
- Les plantes sucrières : Transformation des plantes sucrières (betterave, canne à sucre) en sucre et autres produits dérivés.
- Le soja : Transformation du soja en différents produits (huiles, protéines, lait de soja, etc.).
- La filière fruits et légumes : Traitement et transformation des fruits et légumes en conserves, surgelés, jus, compotes, etc.
2. Données économiques et production
Analyse de la production agricole, des rendements, et des données économiques pour chaque type de culture.
3. Caractéristiques physicochimiques des matières premières et des aliments
Étude des propriétés physicochimiques (teneur en eau, pH, activité de l'eau, composition chimique) des matières premières végétales et des aliments transformés.
4. Procédés de transformation et de conservation
Méthodes de transformation (broyage, cuisson, fermentation) et techniques de conservation (pasteurisation, surgélation, déshydratation) pour assurer la qualité et la durabilité des produits.
5. Traçabilité
Importance de la traçabilité dans la chaîne de production des aliments d’origine végétale, depuis la matière première jusqu’au produit final, pour garantir la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire.
- Enseignant: Bouzar Ahmed chiheb
Catégorie: S03
Description du cours
Ce cours est destiné aux étudiants en 1er Année Master Professionnalisant, Spécialité " Technologie Alimentaire". Il traite la filière lait et s'articule autours de 03 chapitres. Dans le 1er chapitre, nous détaillons les données économiques et les productions. En deuxième chapitre, la structure et les propriètes physico-chimiques et fonctionnelles de chaque comapsant de lait seront traités. En dernier chapitre, nous traitons les procédés de transformation, de conservation et la tracabilité.
Objectifs généraux
Cette matière permet aux étudiants de Maitriser les techniques et les procédés de transformation des produits d’origine animale, en partant de la réception des matières premières jusqu’au produit conditionné.
- Enseignant: HAMOUDA ALI Imane
Catégorie: S01
ce cours est nécessaire pour apprendre des définitions générales sur les matériaux métallique et non métalliques, ensuite les procédés d'obtention des pièces, avec et sans enlèvement de matière et enfin les techniques d'assemblage.
- Enseignant: HAMMAT SIHEM
Catégorie: Faculté de Technologie
Technologie de l'information et de la communication 1
Les outils et les logiciels grand public occupent une place essentielle dans l'usage des TIC en éducation, et cela pour plusieurs raisons.
Tout d'abord, comme outils de production, ils sont utilisés pratiquement dans tous les secteurs de l'économie, ce qui justifie leur apprentissage à l'école;
ensuite, comme outils de divertissement, ils pénètrent l'imaginaire des jeunes et, comme outils à potentiel cognitif, ils peuvent,
s'ils sont utilisés dans un contexte approprié, aider au développement des compétences. Dans ce module , nous nous préoccuperons essentiellement
des systèmes ou des logiciels comme les traitements de texte, les tableurs, les bases de données, les outils de présentation et de traitement de l'image,
du son et de la vidéo ainsi que les outils de travail collaboratif et les traitements d'mage simples.
- Enseignant: TOUMI Mohamed
Catégorie: S03
Résumé du cours: Les techniques de biologie moléculaire, au sens large, sont les outils permettant d’isoler, de manipuler ou encore de caractériser les composants moléculaires d’une cellule ou d’un ensemble de cellules. Les composants moléculaires classiquement étudiés sont l’ADN et l’ARN mais peuvent également inclure les protéines de structure (eg, constituant cellulaire) ou de fonction (eg, enzymes responsables de la dégradation des contaminants) et les acides gras (constituant de la membrane des cellules).
Public cible: Master 1 Biologie cellulaire et moléculaire
Objectifs:
La compétence visée par ce cours, dans son ensemble, est « d’être capable de concevoir, d’analyser et d’interpréter les résultats des analyses moléculaire d’une cellule vivante».
L’enseignement du module de Technologie de la biologie cellulaire et moléculaire regroupe huit chapitres qui ont pour objectifs essentiels :
- De comprendre les techniques utilisées pour étudier les cellules.
- D’apporter les connaissances indispensables à la compréhension et la maîtrise des principes de certaines technologies d’analyse.
- De renforcer la connaissance des produits sur lesquels le laborantin spécialiste exerce ses activités d’analyse.
- Savoir mettre en œuvre une démarche expérimentale depuis sa conception jusqu'à la validation des résultats scientifiques obtenus
- Avoir une capacité de synthèse des données provenant aussi bien de la littérature qu'acquises expérimentalement,
- Savoir faire une analyse critique de résultats scientifiques.
Catégorie: S2
- Description du cours
Le pain c’est un produit de la cuisson d’une pâte de farine de blé fermenté, digestible et agréable sur le plan organoleptique.
- Public cible
Le cours de Technologie de seconde transformation: boulangerie, pâtisserie et viennoiserie (TST-BPV) est destiné aux étudiants de 3eme année, option Technologie des céréales et dérivés de l'institut des sciences et techniques appliquées (ISTA) de l'université de Blida 1.
- Objectif:
Acquérir une bonne connaissance des matières premières nécessaires aux principales fabrication et apprendre à réaliser et à conserver des mélanges en vue de fabrications définies.
- Enseignant: Aissaoui Ourida
Catégorie: Technologie des céréales et dérivées-ISTA
Description du cours
Les pâtes alimentaires sont universellement consommées et appréciées à cause de la simplicité de leur fabrication, leur facilité de transport, leur excellente aptitude à la conservation et au stockage, leur bonne qualité nutritionnelle et hygiénique.
Ce sont des
produits prêts à l’emploi culinaire, préparés par pétrissage, sans fermentation
de semoule de blé dur additionnée d’eau potable, éventuellement d’œufs, et
soumis à des traitements physiques appropriés tels que tréfilage, laminage et
séchage.
Public cible
Le cours de Technologie
de seconde transformation : Pâtes alimentaires (TST-PA) est destine aux étudiants de 3eme années, option technologie des céréales et dérivées de l'institut des sciences et techniques appliquées de l'université de Blida 1.
Objectif
Acquérir
une bonne connaissance des matières
premières nécessaires aux principales fabrications des pâtes alimentaires,
appréhender l’influence de différents facteurs lors de la fabrication et
apprendre à réaliser et à conserver des mélanges en vue de fabrications
définies.
- Enseignant: Aissaoui Ourida
Catégorie: Technologie des céréales et dérivées-ISTA