Contenu de la matière :  
 
1. Structure, biosynthèse et fonctions des complexes formés avec les protéines :  - glycoprotéines  - lipoprotéines  - phosphoprotéines  - chromoprotéines  
 
2. Structure, biosynthèse et fonctions des complexes formés avec les lipides :  - phosphatides  - sphingolipides  - lipides isopréniques  
 
3. Structure, biosynthèse et fonction des complexes formés avec les glucides :  - glucannes  - mucopolysaccharides