S1
Le module de ; Communication est une unité pédagogique complémentaire programmée pour la spécialité ; Agroalimentaire et Contrôle de Qualité niveau Master 1 pour renforcer et améliorer l’expression écrite et orale des étudiants.
En effet, il s’agit de la présentation des méthodes( de 4 a 8 méthodes selon le temps) de communication et d’expression suivi de tests et d’applications de ces méthodes par les apprenants pour améliorer leurs capacités d’adaptations aux différentes situations de communications.
- Enseignant: BENZOHRA Kharoubi
- Enseignant: EAD S1 SNV Transversale
L’objectif de l’enseignement du module « bases de la nutrition » est d’acquérir les notions fondamentales sur les besoins alimentaires et le rôle des nutriments sur l’organisme. Le module est composé de plusieurs parties. Aprés un rappel sur les différentes fonctions physiologiques et les grand métabolismes , les besoins en nutriments majeurs et les apports recommandés sont illustrés ainsi que les apports et les couvertures des différents aliments consommés. L’intérêt et qualité des molécules bioactives sont ensuite démontrés.
- Enseignant: ABDELLAOUI Zakia
Le cours de Biotechnologie alimentaire est destiné aux étudiants inscrits en première année Master Agroalimentaire et contrôle qualité. L'objectif principal de ce cours est d'offrir une vue d'ensemble de la biotechnologie alimentaire intégrant les applications actuelles.
- Enseignant: AIT CHAOUCHE Feriel Sabrine
La communication, dans un sens large est toute opération de transfert ou d’échange d’information entre un émetteur et un récepteur Dans ce sens, la communication ne se réduit pas à l ’échange verbal, puis qu’il existe d’autres moyens de communication quelque soit le type de communication, le transfert d’information n’est possible que si l’émetteur est présent. Il s’agit de l’ensemble des stratégies mises en place, par une personne ou un groupe de personnes, pour échanger des ressources et des représentations avec d’autres.
Objectif de l'enseignement de ce module de COMMUNICATION, est à ce que à la fin du semestre chaque étudiant aura l'art et la manière de communiquer avec son entourage académique, plus précisément professionnel, notamment après avoir soutenu et entamé le marché du travail, ce module est un outil d'intégration qui facilite au étudiant d'échanger les informations nécessaires pendant son cursus pédagogique et professionnel
Ce module cible les étudiants du :
Faculté : SNV,
Département Agroalimentaire,
Spécialité Agroalimentaire et contrôle de qualité,
Niveau : 1ere année MASTER
- Enseignant: EAD S1 SNV Transversale
- Enseignant: Tlemsani Amine
La rhéologie est une science qui étudié la mécanique des fluides en écoulement. Cette science est devenue une méthode de caractérisation des matériaux qui permet de déterminer les propriétés physique et physicochimique de ces matériaux (viscosité, viscoélasticité, plasticité,.....).
Le but de la formation de master en agroalimentaire et contrôle qualité est de mette sur le marché de l'emploi des compétences permettant d'intervenir sur le produit par le contrôle qualité. Dans ce sens l'objectif de cet enseignement est l'acquisition de connaissance générale sur la mécanique des fluides ainsi une fenêtre sur la rhéologie des fluides en écoulement est exploré à savoir l'étude de l'effet du cisaillement sur l'évolution de la viscosité permettant de déterminer le comportement du fluide.
- Enseignant: DJEDRI SAFIA