Travaux pratiques sur Récolte et Conservation des plantes 2


Ces travaux Pratiques contribuent à l'illustration et l'explication des principaux chapitres du cours sur la récolte et la conservation des plantes: Ils concernent les techniques de conservation des fruits et des fruits et des légumes. Les travaux pratiques sont complétés par des travaux personnels de recherche bibliographiques concernant cette même thématique .